详情

在咱们国度地广人希，各地的习俗各有不同，转倏得来到了农历的二月十三日，民间二月十三日是“洪圣大王”即回禄的寿辰日，老庶民称为“火神节”。在这一天，许多场地的老庶民齐会用多样千般的的面目来感谢“火神”，祈求一年更比一年好、五谷丰登好运来！

在二月十三“火神节”，这么一个紧要的日子里，饮食上的认真亦然必不成少的，牢记“吃4样，作念1事”五风十雨好寓意，不忘老传统！

一：吃

面条天然是一种平凡的面食，但在咱们的传统中具有健康龟龄的好意思好寓意，尤其是在生日齐要吃一碗龟龄面，寓意的是健康龟龄也称“龟龄面”！牢记二月十三这一天吃龟龄面，取个好彩头！

【龟龄面作念法】食材：面粉适量，虾适量，海参极少，生菜，鸡蛋，盐极少，花生油适量。

1，面粉里加入淡盐水和成硬一些的面团，静置一会揉匀用大擀面杖擀开，折叠切成面条，放到热水中煮熟捞出。

2，锅里放入花生油，放入葱丝爆香倒入鲜虾和海参，倒入净水烧开，捞入面条，放上生菜和煮鸡蛋即成。

二：吃肉饼

团团圆圆的肉饼，是二月十三“火神节”要吃的一种传统好意思食，寓意着团团圆圆，好运常在！

【肉饼作念法】食材：面粉，肉馅，葱末，姜末，盐极少，酱油极少，花生油。

1，面粉加入热水烫面，在加入极少冷水揉成软硬适中的面团备用，肉馅里加入葱末、姜末、盐、老抽拌匀，再加入花生油拌匀。

2，面团揉光揪成小剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅，收口攥紧，稍稍按一下成饼状，电饼铛刷油，放入肉饼烙熟，出锅切块即成。

三：吃馄饨

馄饨在传统中庸“依稀”谐音，寓意着“全国依稀”初开，更是因馄饨外形似元宝，也有财路滔滔的寓意在内部，在火神节这一天吃一碗馄饨，祈求五风十雨、财路滔滔！

【馄饨作念法】食材：面粉适量，肉馅极少，香菇适量，葱末，姜末，酱油，盐极少，花生油极少。配料：紫菜、虾皮、醋、胡椒粉、香菜段、葱末。

1，面粉和成面团擀开切成梯形，肉馅中葱末，姜末，酱油，盐极少，花生油极少拌匀，把香菇剁碎放入肉馅中拌匀。

2，拿一个馄饨皮，包裹上馅料攥紧，放到热水中煮熟，碗里放入紫菜、虾皮、醋、胡椒粉、香菜段、葱末调味，冲入馄饨汤，舀入馄饨即成。

四：吃年糕

在二月十三这一日吃年糕的习俗由来已久，年糕在传统中的寓意是年年高升，一年更比一年好！

【年糕作念法】食材：糯米面适量，熟红豆适量，红枣适量。

1，糯米粉中加入适量的净水，羼杂均匀称为糯米渣渣，红豆煮熟备用，红枣用热水烫一下。

2，锅里放入冷水，放入一层糯米粉再加入一层红豆和红枣，大火烧开蒸省略30分钟，熟透出锅，凉一刹切块即成。

二月十三牢记作念1件事：

1，拜火神：在许多场地在二月十三这天会为火神举行多样千般浩繁的庆祝行径，祈求相差吉祥、迎福纳祥！

峰儿道话：

感谢阅读我的好意思食著作，每天齐会握住更新，有食俗文化，习气民俗，饮食文化，好意思食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，迎接寰球来访。可爱我的多样家常好意思食请点赞~共享~储藏~热心~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!