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导语：春天，吃菠菜芹菜不如吃它！全身是宝，才1元1斤亚bo体育网，鲜活厚味，养分极高，唾手一拌，真鲜好意思！

内行好，我是傻姐好意思食，春天，是大天然赠给好意思食的季节。跟着气温回暖，千般时令蔬菜纷繁上市，不仅种类丰富，价钱也特地亲民。菠菜、芹菜、荠菜、莴笋、生菜……这些绿意盎然的蔬菜，成了餐桌上的常客。干系词，在繁多蔬菜中，有一种菜却不绝被冷落，它便是芥菜。天然芥菜看起来平平无奇，但它的养分价值却残害小觑，号称春季的“隐形矿藏”。

芥菜的价钱十分亲民，经常1元1斤就能买到，却全身是宝。它富含维生素C、钙、膳食纤维等多种养分因素，既能增强免疫力，又能促进消化，非常合适春季养生。更蹙迫的是，芥菜的作念法千般，岂论是清炒、煮汤，也曾腌制，王人能展现出它特有的鲜活与厚味。

今天，咱们要要点保举的是一说念不祥又开胃的腌芥菜丝。这说念菜制作不祥，今日作念就能吃，口感高昂，鲜香爽口，非常合适搭配粥或米饭。岂论是动作早餐小菜，也曾正餐的配菜，王人能让东说念主食欲通达。接下来，就让咱们系数学习这说念厚味的腌芥菜丝的作念法，为春季餐桌增添一份鲜好意思的味说念吧！

【腌芥菜丝】所需食材：芥菜、八角、香叶、洋葱、盐、大蒜、辣椒面、食用油、味极鲜、醋

【具体作念法】1、 将芥菜洗净，去掉老叶和根部，切成细丝，加适量盐拌均匀，腌制1个小时独揽，把水分腌出来，口感更高昂。

2、洋葱切丁，大蒜剁成蒜末备用。锅中倒入适量食用油，加入八角、香叶、洋葱，小火炒出香味，然后将调味品捞出。碗中加入蒜末、辣椒面，浇上炸好的油，香味短暂扑鼻，再加适量盐、味极鲜和醋，搅动均匀，料汁就调好了。天然料汁的食材可字据自家口味转移。

3、将调好的腌料倒入芥菜丝中，用手执匀，确保每一根芥菜丝王人裹上调料。然后把芥菜丝装入干净的玻璃瓶中，密封后放入雪柜冷藏，2小时后即可食用。

小贴士：淌若心爱更辣的口感，不错增多辣椒面的用量。

腌好的芥菜丝不错保存1-2个月，随吃随取，十分浅易。

腌制的经由中不错字据个东说念主口味疗养盐和醋的用量。

除了腌芥菜丝，芥菜还有好多其他厚味的服法：

清炒芥菜： 将芥菜洗净后切段，用蒜末爆香后翻炒，加入少量盐调味，不祥又默契。

芥菜豆腐汤： 将芥菜和豆腐系数煮汤，清淡鲜好意思，非常合适春季养生。

芥菜炒鸡蛋： 将芥菜切碎后与鸡蛋系数炒，口感鲜活，养分丰富。

芥菜饺子： 将芥菜切碎后与肉馅夹杂，包成饺子，别有一番风范。

春天恰是芥菜最鲜活的时辰，价钱低廉亚bo体育网，养分丰富，唾手一拌便是一说念厚味好菜。岂论是腌芥菜丝、清炒芥菜，也曾芥菜豆腐汤，王人能为咱们的餐桌增添一份春天的气味。但愿内行在这个春天里，概况多尝试芥菜的千般作念法，享受它的鲜活与养分，让健康与厚味陪同每一天！好了，今天的共享就到这里，感谢您的阅读和撑持，咱们翌日见，拜拜。